Lorsque les bébés naissent, leurs yeux et leur cerveau ne sont pas encore complètement développés. Leurs yeux et leur cortex visuel continuent de croître à mesure que le cerveau se développe. C'est une bonne chose. Avez-vous déjà pensé à la stimulation excessive de leur petit cerveau si les nouveau-nés pouvaient voir la vie aussi clairement que les adultes?
Au cours du premier mois, le cortex visuel se développe rapidement. Au deuxième mois, ils peuvent distinguer de nombreuses couleurs et, au cours du troisième mois, ils contrôlent encore mieux leur vision, ainsi que la reconnaissance et la mémoire. À l'âge de six mois, les nourrissons peuvent se concentrer sur les distances aussi bien que les adultes, et peuvent même distinguer un objet proche d'un objet éloigné.
Le cerveau de bébé grandit vite
Ces premiers mois et années de la vie d’un enfant sont d’une importance vitale non seulement pour le développement visuel mais aussi pour le développement continu du cerveau.
Un cerveau complètement développé pèse environ trois livres. Lorsqu'un nouveau-né arrive, son cerveau pèse moins d'une livre et n'est pas de taille normale avant l'âge de six ans environ.
Pendant le développement du cerveau, des milliards de cellules cérébrales appelées neurones produisent des signaux électriques et des réactions chimiques qui permettent aux cellules de communiquer entre elles. Environ 50% de chaque neurone est composé de l'acide gras essentiel oméga-3 DHA, qui est un élément essentiel du cerveau.
Notre corps ne fabrique pas de DHA, par conséquent, il est appelé «essentiel», tout comme son compagnon, l'oméga-3 EPA, un autre acide gras essentiel important. Ils travaillent main dans la main, bien que le DHA soit plus pertinent pour le cerveau et se trouve dans la plus grande concentration dans l'œil.
Des connexions uniques façonnent leur avenir
Les neurones aiment se connecter les uns aux autres, et ils font des milliers de connexions, ce qui, à son tour, rend chaque enfant unique. Les enfants ont tous leurs propres ensembles de connexions, en fonction de la façon dont leur cerveau est construit, ainsi que de leurs expériences de vie. Le cerveau contrôle tout le corps et chaque fois qu'un enfant a une nouvelle pensée, il crée une nouvelle connexion dans le cerveau.
Les premières années sont la période la plus active pour établir des connexions neuronales ou cérébrales, et ce processus dynamique ne s'arrête jamais. Les connexions que les enfants établissent constituent désormais une base pour leurs futures connexions.
Graisses saines = yeux et cerveau sains
Des connexions cérébrales saines et une vision saine commencent par des structures saines. La meilleure façon de construire ces structures est avec de la graisse, et le bon type de graisse pour les structures cérébrales et oculaires est l'oméga-3 DHA.
Les neurones, ou cellules cérébrales, sont constitués de graisse et sont également entourés de deux couches supplémentaires de graisse qui composent la membrane cellulaire. La composition en acides gras des membranes cellulaires a un impact important sur leur souplesse et leur fluidité, ce qui détermine leur fonctionnement et la façon dont le cerveau d'un enfant établit des connexions tout au long de sa vie.
Différents types de graisses construisent des cellules cérébrales, mais le plus prédominant est le DHA. C’est un élément de base pour une structure et une fonction appropriées de la membrane cellulaire. Il est également important pour le développement sain et la maturation des yeux et du système visuel.
De plus, la recherche a montré que le DHA est associé à une réduction des allergies et peut influencer positivement le système immunitaire. Lorsqu'un bébé reçoit suffisamment de DHA, des associations positives avec le comportement, l'attention et l'apprentissage peuvent se produire.
Oméga-3: sources et suppléments alimentaires
Parce que notre corps ne fabrique pas cette graisse essentielle, les enfants ont besoin de sources alimentaires directes de DHA. Les poissons gras d'eau froide comme le saumon, le maquereau, les sardines, la morue ou la truite arc-en-ciel sont d'excellentes sources. En raison des défis de l'alimentation du poisson pour les nourrissons et les jeunes enfants, un supplément d'huile de poisson est une autre option. Il est important de leur donner de l'huile de poisson fraîche, pure et de haute qualité afin de garantir une expérience positive avec celle-ci.
Les bébés doivent recevoir du DHA sous forme de supplément en fonction du poids, à partir d'environ 100 mg de DHA pour celui qui pèse cinq livres, jusqu'à environ 500 mg lorsqu'ils pèsent 35 livres.
Une fois que l'enfant atteint l'âge de cinq ou six ans, il est nécessaire de mettre davantage l'accent sur l'EPA oméga-3, et à mesure que l'enfant grandit, son régime alimentaire, ses niveaux d'activité, son environnement et ses facteurs de stress doivent être pris en compte pour déterminer les dosages d'acides gras essentiels.
Soyez attentif aux éléments suivants
Les aliments transformés contenant des huiles végétales et des produits d'origine animale sont riches en acides gras oméga-6, ce qui peut perturber l'équilibre des oméga-3.
L'acide gras alpha-linolénique oméga-3 dérivé du lin, du chia, du chanvre et des légumes-feuilles ne se convertit pas bien en EPA et DHA, donc votre enfant a besoin de sources directes d'oméga-3 marins, en particulier de DHA, pendant la processus de développement et de croissance du cerveau.
Si votre enfant est végétarien, il existe des microalgues sources de DHA.
Les bébés ont également besoin de vitamine D
Nous ne pouvons ignorer les besoins des nourrissons en vitamine D, un autre nutriment clé pour établir une base saine pour les bébés. Au cours du développement, la vitamine D influence de nombreux processus fondamentaux. Il a de nombreux rôles dans la régulation et l'aide au développement de la santé cérébrale, y compris l'influence des neurotransmetteurs.
La vitamine D est fabriquée dans la peau à partir des rayons UVB du soleil, la meilleure source, suivie d'un supplément. Aujourd'hui, la plupart des gens évitent que leurs enfants passent trop de temps au soleil.
La vitamine D influence les niveaux d’antioxydants et la santé des os, ainsi que la régulation de l’absorption du calcium, qui est essentielle au bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire du bébé. La vitamine D régule également la production de sérotonine et de mélatonine et a été prouvée pour soutenir des habitudes de sommeil normales, ainsi qu'une humeur saine.